Peter H. Stauner wurde 1948 in St. Ingbert im Saarland geboren, ist seit 1969 verheiratet und Vater einer Tochter und eines Sohnes.
Soziale und gesundheitliche Belange des Menschen sind Mittelpunkt seines Wirkens seit 1966.
Nach dem Krankenpflegeexamen 1969 erwarb er 1973 die Qualifikation zum Anästhesie– und Intensivpfleger. Unter seiner wesentlichen Mitwirkung war er am Aufbau der Anästhesie Abteilung beteiligt und hatte die pflegerische Leitung bis zum Jahre 1980. In gleichem Zeitraum hatte er die Lehrtätigkeit an der Krankenpflegeschule in Anästhesie und Notfallmedizin.